Il Consulente della Privacy è una nuova figura professionale alla quale sono richieste determinate competenze giuridiche ed informatiche in modo tale da poter organizzare nel modo più opportuno la gestione e tutela dei dati personali inerenti soggetti privati (persone fisiche e aziende) ma anche soggetti pubblici (enti locali, pubblica amministrazione, ecc.)
Tale ruolo ha iniziato ad assumere rilevanza soprattutto grazie al D. Lgs. n. 196/2003 (Codice in materia di protezione di dati personali).
In particolare, e proprio sulla base di quanto stabilito dalla normativa di cui sopra, rientrano nei compiti tipici del Consulente della Privacy quelli relativi alla stesura, soprattutto in ambito aziendale, delle misure minime di sicurezza predisposte contro distruzione o perdita, anche accidentale, dei dati, accesso non autorizzato; trattamento non consentito o non conforme alle finalità della raccolta, modifica dei dati in conseguenza di interventi non autorizzati o non conformi alla regole. In tali casi, viene predisposto un vero e proprio piano di sicurezza aziendale, osservando quanto regolamentato all’interno del disciplinare tecnico contenuto nell’allegato B) del sopra richiamato D. Lgs. n. 196/2003, oltre alla elencazione di quelle ritenute idonee alla protezione della realtà societaria. Inoltre, e di concerto con esperti in informatica, vengono allestiti tutti gli strumenti più efficaci (antivirus, firewall, ecc.) a neutralizzare eventuali attacchi esterni (es. hacher).
Inoltre, il Consulente della Privacy deve verificare se l'interessato è stato messo a conoscenza o meno della conferma dell'esistenza o meno di dati personali che lo riguardano nonchè della modalità di esercizio di tali diritti, deve collaborare nella redazione dell'informativa circa i dati personali, deve dare tutte le direttive necessarie nel caso di cessazione del trattamento degli stessi. 
Altro compito è quello di indicare i casi in cui è obbligatorio notificare al Garante i dati personali per i quali si intende procedere al trattamento.
Infine, compito del Consulente della Privacy è quello di chiedere pareri e/o autorizzazioni al Garante nonché di attuare tutte le forme di tutela predisposte in caso di violazione della normativa sulla protezione dei dati personali. Tra le forme di tutela, da inoltrasi in via amministrativa ricordiamo il reclamo circostanziato, la segnalazione ed il ricorso.